根據Bricks Meets Click / Mercatus食品雜貨店購物調查，美國11月網上食品雜貨市場整體營收為81億美元，6010萬美國家庭平均下單2.8個。自5月份以來，網上雜貨銷售額一直保持在80億美元以上。

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11月份，食品雜貨送貨上門服務占據了食品雜貨在線消費總額的73%，創造了59億美元的銷售額。剩下的20多億美元是家庭通過送貨上門的方式收到的在線購物，包括來自亞馬遜的marketplace、Blue Apron、Chewy等供應商的訂單，以及通過UPS、USPS、聯邦快遞等方式發貨的訂單。

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在過去的30天里，使用快遞和提貨服務的家庭數量增加，訂單頻率提升，推動了快遞和提貨訂單的增長。與2020年8月相比，11月月活躍用戶數量增長了約3%，達到3870萬戶，而這些用戶的平均訂單數量增長了2%，達到每月1.62個訂單。

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其中一個再次使用某項特定服務的可能性的領先指標，記錄了客戶滿意度的新高。11月份，83%的月活躍送件或取件用戶表示，他們極有可能在未來30天內再次使用最新的服務。該報告稱，該指標較2020年8月上升了8個百分點，較2020年3月創下的紀錄低點上升了40個百分點。

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盡管這一積極的評分反映了整體購物體驗的改善，但研究顯示，首次購物的顧客比例從2020年8月的23%下降到11月的17%，這也有助于提高這些評分。研究表明，第一次購買某項服務的顧客再次使用該服務的概率為59%，而那些下了四次或更多訂單的顧客的概率為94%。因此十分明顯的是，這一指標是由更有經驗的顧客組成的。

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Mercatus總裁兼首席執行官Sylvain Perrier表示:"在疫情爆發幾個月后，我們看到美國消費者開始在網上購買雜貨。這種行為變化通過推動強大的數字參與度，將雜貨店的戰略對話從收購轉變為增加轉化和保留率。”

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對于雜貨零售商來說，現在的問題是如何最好地提供一種差異化的體驗，以保持他們新獲得的在線客戶。答案在于提供創新的數字解決方案和無縫的、豐富的多渠道體驗。