受諸多因素的影響，近期全球咖啡產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)量有所下降，其中巴西和越南咖啡行業(yè)受影響狀況非常突出。8月巴西受寒流影響，長(zhǎng)期的干旱再加上之后的霜凍使巴西的咖啡種植和生產(chǎn)遭受了嚴(yán)重地打擊。

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研究機(jī)構(gòu)Rural Clima的氣象學(xué)家多斯桑托斯（Marco Antonio dos Santos）表示，咖啡樹的生長(zhǎng)周期至少為兩年，而此前的低溫對(duì)咖啡低齡樹苗枝條的破壞“非常嚴(yán)重”，可能會(huì)影響到2022年的產(chǎn)量前景。

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氣候?qū)＜艺J(rèn)為，拉尼娜現(xiàn)象是造成近期美洲地區(qū)干旱的主要原因。根據(jù)美國(guó)氣候預(yù)測(cè)中心的數(shù)據(jù)，拉尼娜現(xiàn)象在8月至10月期間出現(xiàn)的幾率為45%，9月至11月為55%，10月至12月為62%。

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美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)測(cè)，2021和2022年度巴西的咖啡豆收成可能會(huì)下降近20%。市場(chǎng)正在密切關(guān)注巴西天氣的變化情況，氣象部門稱當(dāng)?shù)赜昙绢A(yù)計(jì)9月初開始，這對(duì)挺過干旱、霜害的咖啡樹至關(guān)重要。

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而越南作為咖啡生產(chǎn)大國(guó)，近期也因?yàn)閲?yán)重的疫情，咖啡產(chǎn)業(yè)大受影響，7月以來越南疫情形勢(shì)愈加嚴(yán)峻，政府下令實(shí)施的嚴(yán)格旅行禁令，嚴(yán)重阻礙越南咖啡的運(yùn)輸。巴西咖啡產(chǎn)量下將，越南咖啡運(yùn)輸受阻，全球咖啡主產(chǎn)區(qū)供應(yīng)鏈被迫受損。

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當(dāng)下已經(jīng)進(jìn)入銷售旺季，海運(yùn)業(yè)繁忙，集裝箱一箱難求，運(yùn)費(fèi)不斷飆升，全球范圍運(yùn)輸成本的提高也會(huì)加速咖啡豆價(jià)格的上漲。去年咖啡豆的價(jià)格約為每磅104美分，而今年7月份咖啡價(jià)格約上漲46%，達(dá)到每磅152美分！

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咖啡豆價(jià)格上漲，但需求量并未降低，就國(guó)內(nèi)來看，有企業(yè)表示，鑒于當(dāng)下咖啡產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量的減少，市場(chǎng)供應(yīng)偏緊，再加上集裝箱一箱難求，到港時(shí)間不確定，會(huì)加大咖啡豆的購(gòu)買量，貿(mào)易商打算囤一些貨來應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求！供應(yīng)量減少，海運(yùn)費(fèi)飆升，近期或?qū)⒂瓉砜Х葷q價(jià)潮！