自大流行爆發以來，消費者的購物行為和習慣發生了巨大的變化，由于封鎖的限制，實體店關閉，網上商店成為了大部分消費者的主要購物渠道之一。

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美國在線雜貨銷售額占比將超21%

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近日，據DMS消息，在2020年，美國在線食品雜貨訂單大幅增加，上升了54%。2021年1月，在線食品雜貨收入總計93億美元，預計今年的在線食品雜貨總銷售額為1129億美元。

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在大流行之前，雜貨行業預計到2022年才會達到1000億美元的在線銷售額，但是，現在雜貨零售商已經投資于改善數字技術和流程，以實現在線銷售的預期長期增長。

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另外，DMS數據顯示，到2025年，電商銷售額將占美國食品雜貨總銷售額的21.5%。

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愛達華州在線雜貨銷量增長30%

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據East Idaho News報道，位于美國科羅拉多州技術公司Ibotta表示，目前，盡管食品雜貨商店已經開業并在運營，但美國愛達荷州的人們已經大量轉向了在線渠道來進行食品雜貨的采購。

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Ibotta的首席營銷官Richard Donahue表示：“愛達荷州取得了巨大的飛躍，在大流行開始之前，他們在全國網上購物百分比中排名第43位，在大流行的過程中，它們的排名轉移到了大約第六名。”

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除此之外，Donahue還分析了一些愛達荷人購買的主要產品，包括酒精和清潔用品。他說，2020年，愛達荷州網上雜貨店的銷量增長了30%。

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并且，Donahue說：“消費者被自然而然的吸引到了網上雜貨店，有很多零售商都在大力推廣著類產品，從而使得消費者的選擇范圍更加廣泛。”

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美國的連鎖超市Bi-Lo是為消費者提供在線服務的雜貨店之一，由于網上購物的增加，Bi-Lo的老板Barry Dutton表示，很多產品出現缺貨現象，仍無法買到。其中，衛生紙、寵物食品和罐裝水果都是很難買到的商品。因為有很多產品都是一年只生產一定的數量。

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關于消費者網上采購雜貨這一趨勢，Donahue和Dutton都認為，消費者逐漸轉向網上購物的這種趨勢，還將繼續持續下去。