隨著人們健康意識的提高,越來越多的人開始重視飲食,營養(yǎng)搭配,而牛奶也成為人們?nèi)粘I畛涞谋匦杵罚n國家庭也不例外。
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牛奶根據(jù)其消毒方式的不同,大致分可以為保質(zhì)期較短、需冷藏的巴氏殺菌奶和;另一種則是保質(zhì)期較長、可以常溫儲存的滅菌奶。韓國民眾一直以來普遍傾向于購買新鮮度較高的巴氏殺菌奶,而且其往常的市場占有率也超過了九成。
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但是據(jù)了解,最近滅菌奶在韓國的人氣似乎已經(jīng)超過了一直以來備受喜愛的巴氏殺菌奶。據(jù)央視財(cái)經(jīng)報道,近來韓國各大牛奶企業(yè)陸續(xù)漲價4%至5%,而市面上進(jìn)口滅菌奶每升約合人民幣9元,比韓國民眾常喝的巴式殺菌奶便宜四成左右。
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而且能長期儲存的滅菌奶與巴氏殺菌奶相比口味、營養(yǎng)幾乎沒有差別,因此自從韓國各大牛奶企業(yè)漲價之后,韓國滅菌奶的銷量大漲。不僅僅是在韓國實(shí)體市場,包括各大網(wǎng)購平臺,“滅菌奶”始終在各大搜索榜前列,深受消費(fèi)者青睞。
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滅菌牛奶相對來說儲存時間較長,而且韓國更多的滅菌牛奶主要來自歐洲等地,這些地區(qū)的奶牛采用牧場散養(yǎng)的方式,比韓國牛舍圈養(yǎng)的生產(chǎn)成本低。
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因此在價格優(yōu)勢帶動下,五年來,進(jìn)口滅菌奶在韓國的市場占有率從10%增至25%,進(jìn)口量增加近九倍,尤其是今年前八個月的進(jìn)口量已經(jīng)超過了去年全年。
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如今韓國滅菌奶市場規(guī)模仍在不斷擴(kuò)大,對于韓國牛奶企業(yè)來說,生產(chǎn)巴氏殺菌奶和滅菌奶的成本沒有太大差異,但滅菌奶的包裝成本卻要高出1.5倍。
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據(jù)悉,2026年韓國將取消進(jìn)口乳制品關(guān)稅,屆時更難確保國產(chǎn)牛奶的競爭力。相關(guān)賣家可以多多關(guān)注韓國市場牛奶的銷售動向,以便更好地開拓韓國滅菌牛奶的市場。