在平常我們的餐具里,筷子絕對是最常用的餐具,也是使用時間最長的餐具。這一源自于中國的產物,也逐漸在文化傳播的過程中被鄰近的韓國和日本所接受,并成為這兩國的主要餐具。
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但是筷子到了韓國卻變得有些不同!
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不同于長且厚重的中國筷子、短且鋒利的日本筷子,韓國筷子的長度則相對中等,且更扁平一些。
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而且不同于中國和日本大多以竹子、木頭制作餐具,韓國的筷子,大多都是沉重的金屬材質。其中韓國主要以不銹鋼為主,其次是黃銅和銀,三者價格有所區別。
? ? ? ? 以韓國某主流電商平臺為例,搜索筷子幾乎都以金屬筷子為主!
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除了金屬筷子,韓國人吃飯的標配還包括一根金屬長勺,而且吃飯的其他餐具也多以金屬質地為主。那么韓國人為何如此熱衷于金屬材質的餐具?
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地理歷史文化
在古代,由于朝鮮半島的銅礦錫礦礦藏量還可以,于是傳統上的韓國貴族就多以黃銅為原料的筷子,當然也有金或銀制作的。
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但這些對于普通百姓而言自然是無法享受的,平民只能使用木質筷子或陶瓷筷子。不過也因此在韓國人的心中,金屬筷子也代表著富裕。
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隨著建國后價格低廉的不銹鋼制品在韓國的推廣,金屬餐具也真正擺上了百姓的餐桌。
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飲食習慣
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一般韓國人的食物多以湯、飯與菜組成,其中腌制食物(以泡菜為代表)更是桌桌必備的菜品。一是味道較重,容易串味、二是不易清洗,易殘留細菌危害。而且韓國人愛吃燒烤食物,若使用竹木筷子,會很容易被燒焦。
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而金屬筷子則不用擔心這些問題,清洗方便且耐高溫,使用壽命長!
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雖然是金屬材質,但大多韓國筷子設計都比較精美的。一般其頂端通常裝飾有華麗的韓國圖案,而在筷子末端,則多設計有粗糙的紋路,使金屬筷子更容易夾起食物。